酵素又稱為酉每，在人體內擔任"生命能量"的角色。如分解攝取的食物、養份在體內的合成及新陳代謝等各項生理活動均需酵素參與才能進行。
酵素活在人體各個器官、組織內，是一種全身性必須的物質；而人體本身具有製造酵素的功能，但隨著環境污染、飲食習慣不佳、生活作息不正常、年齡增長、身體老化、濫用藥物等多種內、外在因素，造成體內製造酵素的能力降低，酵素活性不足，影響酵素代謝系統的進行，久而久之引發身體的各種不適。
與一般食品一樣，建議與中、西藥間隔1小時以上使用
依個人體質、對酵素的吸收狀況而異；快則3～4天有感覺，慢則半個月～1個月才有所體會。
第一星期 - 將30ml排毒酵精加入一大杯水或有氣礦泉水或鮮榨果汁，早上空腹飲用。
第二至四星期 -將60-90ml排毒酵精加入一大杯水或有氣礦泉水或鮮榨果汁，早上空腹飲用。
＊最少飲21日。
＊21日後，每星期可選擇1-2日為排毒日：將60-90ml排毒酵精加入一大杯水或有氣礦泉水或鮮榨果汁，早上空腹飲用。
＊特殊情況如排便極不順，建議可每日飲排毒酵精：將60-90ml排毒酵精加入一大杯水或有氣礦泉水或鮮榨果汁，早上空腹飲 用。
